Evde lezzetli ve doyurucu bir pizza yapmak sanıldığından çok kolay. Çocuklu ailelerin en sevdiği yiyeceklerden pizzayı evde kendi başınıza pişirebilirsiniz. Bunun için gerekli malzemeler arasında; 5 su bardağı un, 2 su bardağı ılık su, 1 paket kuru maya, 1 çay kaşığı toz şeker, yarım çay kaşığı tuz ve 4 yemek kaşığı zeytinyağı yer alır.
Ayrıca pizzanın sosunu hazırlamak için 2 su bardağı domates sos, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1’er çay kaşığı kekik ve fesleğen yeterlidir. Pizzanın üzeri için; 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 çay bardağı rendelenmiş mozarella peyniri, 120 gr. sucuk, 4 yemek kaşığı konserve mısır kullanılır. Bunun dışında 100 gram dilimlenmiş zeytin, 1-2 adet biber ve 1 diş sarımsak gereklidir.
Evde Pizza Nasıl Yapılır?
Bir kabın içine kuru mayayı döküp üzerine ılık su ve şekeri ilave ettikten sonra güzelce karıştırın. Mayalı karışıma un, zeytinyağı ve tuzu ekleyip tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Unu azar azar ekleyip hamur kıvamına getirin. Ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelinceye kadar yoğurun. Hamur istenen kıvama gelince üzerini bir streç filmle kapatıp 30 dakika dinlenmeye bırakın.
Daha sonra un serdiğiniz tezgahta hamuru katlayıp havasını çıkarın. Top haline getirdiğiniz hamuru 3 parçaya ayırıp kestiğiniz parçayı beze haline getirin. Un serili tezgahta açtığınız hamurları istediğiniz inceliğe gelince pişirme kağıdı serili tepsiye alın. Pişirme kağıdının üzerine bir miktar mısır unu serpmek hamurun yapışmamasını sağlayacaktır.
Ev Usulü Pizza Tarifi
Pizzayı önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirmeniz yeterlidir. Fırından çıkan pizzanın üzerine domates, fesleğen, kekik ve sarımsakla hazırlanmış sostan dökün. Pizza sosunun üzerine de bolca rendelenmiş kaşar ve mozarella peyniri ilave edin. Bu malzemeleri yerleştirdikten sonra pizzayı fırına koyup 20 dakika daha pişirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
