Uşak İl Tarım ve Orman Müdürü Serkan Bilir, gıda işletmelerinde görev yapan personelin hijyen eğitimi alması ve belge sahibi olması gerektiğine dikkat çekerek önemli uyarılarda bulundu.
5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında uygulanan bu zorunlulukla, gıda güvenliğinin sağlanması hedefleniyor.
Bilir, hijyen belgesine sahip olmayan personel çalıştıran işletmelere idari para cezası kesileceğini belirtti.
Tüm Çalışanlar İçin Zorunlu
Bilir, hijyen belgesinin yalnızca mutfakta çalışanlar için değil, gıdayla doğrudan veya dolaylı temas eden herkes için geçerli olduğunu vurguladı. “Bu belge, gıdanın üretiminden taşınmasına, servisine ve satışına kadar tüm süreçlerde görev yapan çalışanlar için zorunludur. Amacımız, gıda güvenliğini her aşamada garanti altına almaktır,” dedi.
Denetimler Aralıksız Sürüyor
Serkan Bilir, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın koordinasyonunda Uşak genelinde sürdürülen denetimlerde hijyen belgelerinin titizlikle incelendiğini belirtti. “Rutin denetimlerimizde hijyen belgesi olmayan personel tespit edilen işletmelere Umumi Hıfzıssıhha Kanunu gereği cezai işlem uygulanıyor. İşletmelerimizin bu konuda daha dikkatli olmalarını bekliyoruz,” ifadelerini kullandı.
Vatandaşlara Çağrı: Şikâyetlerinizi Bildirin
Vatandaşların da bu süreçte aktif rol oynayabileceğini hatırlatan Bilir, “Tüketicilerimiz, gıda üretimi ve satışında karşılaştıkları olumsuzlukları Alo 174 Gıda Hattı’na bildirebilirler. Her bildirim, sağlıklı ve güvenilir gıda temini için çok önemli,” dedi.
Hijyen Belgesi Nasıl Alınır?
Hijyen belgeleri, İl ve İlçe Halk Eğitim Merkezleri tarafından verilen eğitimler sonrasında ücretsiz olarak temin edilebiliyor. Eğitimlerde gıda güvenliği, kişisel temizlik, çapraz bulaşma riski, sıcaklık kontrolü gibi konular işleniyor.
