Uşak’ın Karaağaç Mahallesi’nde 10 yıldır hizmet veren “Lezzet Pastanesi”, sadece damaklara değil, kalplere de dokunan bir hikâyenin adresi.
Pastanenin sahibi Hasan Kulleci (41), 12 yaşında başladığı meslek yolculuğunu, eşiyle birlikte omuz omuza kurduğu bir işletmeye dönüştürdü.
İşletme sahibi Hasan Kulleci meslekte geçen 10 yılını ve yaşam hikayesini, Uşak Olay mikrofonlarına anlattı.
Kendi İşletmesini Kurdu: Uşak’a Lezzetli Bir Nefes
Yıllarca başka pastanelerde çalıştıktan sonra 2016’da kendi işletmesini kurma kararı aldığını açıklayan Hasan Kulleci, Gediz Ulu Yolu üzerindeki Lezzet Pastanesi o tarihten bu yana aynı adreste hizmet veriyor. Geniş ürün yelpazesiyle günlük taze üretim yapan pastanede yaş pastadan tulumbaya, simitten baklavaya kadar birçok ürün bulunuyor.
Uşak’ta Herkese Açık Üretim Tesisi
Hasan Kulleci’nin en çok önem verdiği konuların başında ise şeffaflık ve hijyen geliyor. “İmalathanemiz Uşak’ta isteyen herkesin ziyaret edebileceği tek yer. Üretim sürecini gizlemiyoruz, herkes gelip görebilir” diyerek müşterilere güven telkin ediyor. Ayrıca ürünlerin tamamı helal sertifikalı.
Gıda Güvenliği Konusunda Taviz Yok
Kulleci, özellikle çocukların sağlığına zarar verebilecek süslemelere karşı net bir duruş sergiliyor. “Simli, gold renkli pastalar revaçta. Ama bunların çoğu plastik ve yenilebilir değil. Ben böyle süslemeleri kullanmıyorum, satmıyorum da. Vicdanım el vermez” sözleriyle çizgisini ortaya koyuyor.
Hayat Arkadaşıyla Omuz Omuza
Hasan Kulleci’nin yol arkadaşı ise eşi. Eski bir kuaför olan eşi, Lezzet Pastanesi kurulduktan sonra tüm kariyerini geride bırakıp eşine destek olmaya karar vermiş. Bugün hem üretimde hem de satışta Hasan Usta’nın en büyük destekçisi.
Lezzet Değil, Emek Satıyorlar
Lezzet Pastanesi, vitrininde yalnızca tatlılar değil; samimiyet, dürüstlük ve yılların emeğini sergiliyor. Hasan Kulleci ve eşi, ticareti sadece kazanç değil, bir güven meselesi olarak görüyor. Bu yönüyle de Uşak esnafına ilham veren bir hikâyeye imza atıyorlar.
