Türkiye'nin dört bir yanında yetişen damla sakızı ağacı, üreticiler için yeni bir gelir kaynağı oluşturuyor. Mondelez International Türkiye markalarından Falım, Tohum Derneği ile iş birliği yaparak başlatılan projede, damla sakızı ağaçları artırılarak ekonomik değeri yüksek bir ürün elde ediliyor.
Proje, "Çeşme'nin damla sakızı" adını taşıyor ve damla sakızının doğal yayılım alanındaki varlığının devamını sağlamayı hedefliyor. İzmir Kalkınma Ajansı, İzmir Orman Bölge Müdürlüğü, Ege Ormancılık Araştırma Müdürlüğü ve Gülbahçe Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi'nin katkılarıyla başlatılan proje, 2023 yılında hayata geçirildi.
Projenin bir parçası olarak, damla sakızı ağaçlarının kullanım hakkı Gülbahçe Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi'ne verildi. Bu sayede, kadın girişimciler de projeden faydalanma imkanına sahip oldu.
Damla Sakızı Ağacı İklim Değişikliğiyle Mücadele Ediyor
Damla sakızı ağaçları, iklim değişikliğiyle mücadele kapsamında önemli bir rol oynuyor. Mondelez International Genel Müdürü İhsan Karagöz, "Altın damlayan ağaç" olarak nitelendirilen sakız ağacının ekonomik değeri ve doğaya katkısının yanı sıra, kültürel mirasa da vurgu yaparak projenin önemine dikkat çekti.
Kilosu 500 Euro!
Damla sakızının kilo fiyatı kalitesine bağlı olarak 500 Euro seviyelerine kadar çıkabiliyor. Ağaçlar 5 yaşına ulaştığında yapılan kesiklerden elde edilen sakız miktarı ise 300 gram ile 500 gram arasında değişiyor. Bu yüksek değer, üreticileri bu ağacı yetiştirmeye teşvik ediyor.
Damla sakızı, sadece ekonomik bir değer sağlamakla kalmıyor; aynı zamanda diş etlerini kuvvetlendirmek ve ağız kokusunu gidermek gibi sağlık alanlarında da kullanılıyor. Kozmetik sektöründe de yaygın olarak kullanılan damla sakızı, tatlılara verdiği özel lezzetiyle de biliniyor. Muhallebi ve sütlaç gibi sütlü tatlılara eklenen damla sakızı, damak zevki arayanların ilgisini çekiyor.
