Uşak’ta öğrenci yurtlarında hijyen denetimi yapıldı

Uşak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Uşak Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü iş birliğiyle, kent genelindeki KYK yurtlarının yemekhanelerinde gıda güvenliği ve hijyen denetimleri yapıldı.

Denetime İl Tarım ve Orman Müdürü Serkan Bilir, İl Müdür Yardımcısı Halil İbrahim Gürcan, Gıda ve Yem Şube Müdürü Sancar Türkmen ile gıda kontrol görevlileri katıldı.

Ekipler, gıda hazırlama alanları, personel hijyeni, kullanılan hammaddelerin son tüketim tarihleri, depolama koşulları, et ve süt ürünleri gibi risk gruplarının saklama sıcaklıkları, hazır yemeklerin servis anındaki sıcaklık değerleri ve açıkta bırakılan ürünler üzerinde kontroller gerçekleştirdi.

Ayrıca yemeklerde kullanılan ürünlerin etiket ve izlenebilirlik kayıtları, depolama alanlarının temizliği ve uygunluğu, çapraz bulaşma riski taşıyan noktalar ile atık yönetimi de detaylı şekilde incelendi.

Denetimlerin hafta sonu da aksatılmadan sürdürüldüğü, KYK yurtlarında kalan öğrencilerin güvenli ve sağlıklı beslenme hizmetine erişiminin devamlılığını sağlamak amacıyla çalışmaların düzenli aralıklarla devam edeceği bildirildi.

Vatandaşların, karşılaştıkları olumsuz durumları Alo 174 Gıda Hattı üzerinden bildirebilecekleri hatırlatıldı.