Çeşitli televizyon programlarında vatandaşlara verdiği tavsiyeler ile hastalıklara karşı doğal yöntemlerle mücadele konusuna dikkat çeken İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, stres ve hastalıklara karşı bir yöntem tavsiye etti. Karatay, stres ve hastalıklara karşı faydaları ile bilinen sumağı önerdi. Bir baharat olarak suman, ekşiye yakın tadının yanı sıra sağladığı faydalarla biliniyor.
Genellikle yemeklere ve salatalara lezzet ve aroma katması için kullanılan sumağın, çayının da bir o kadar faydalı olduğu biliniyor. Sumak çayı vücudun direncini artırarak güçlendiriyor ve bağışıklık sistemini koruyor. Bir diğer yandan sumak güçlü bir antioksidan olduğu için, karaciğerdeki toksinleri de temizliyor. Canan Karatay’ın da tavsiye ettiği sumak çayı nasıl hazırlanır, hangi hastalıklara iyi gelir? İşte detaylar…
KARACİĞERİ TEMİZLENMESİNİ SAĞLIYOR
İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, stres ve hastalıklara karşı direnç sağlayan sumak çayını tavsiye ediyor. Karaciğere faydasıyla bilinen sumak, toksinlerin vücuttan atılmasına yardım ediyor.
Vücudun birçok temel işlevini üstlenen karaciğerin sağlık bakımından çok önemli bir organ olması ve sumağın da karaciğerdeki toksinlerin atılmasına yardımcı olması, bu tarifin önemini ortaya koyuyor.
SUMAK “PADİŞAH BAHARATI” OLARAK DA BİLİNİR
Bir baharat türü olan sumak, geçmiş dönemlerde de sıkça tüketilirdi. Bu baharat aynı zamanda “Padişah Baharatı” olarak da biliniyor ve sumak, karaciğerin işlevlerini destekleyen en etkili gıdalar arasında yer alıyor.
Neredeyse karaciğerin sıfırlanarak yeniden çalışmasına yardım eden sumak, karaciğere faydası ile biliniyor.
PADİŞAHLAR SEFERE GÖTÜRÜRDÜ
Osmanlı padişahlarının sefere çıkarken dahi yanlarında götürdükleri, her yemeğin yanında istedikleri sumak, vücudu doğal bir ilaç gibi temizliyor. Şifa amacıyla yüzyıllar boyunca tüketilmiş olan sumağın çayı da karaciğerdeki toksinlerin atılmasına önemli ölçüde katkı sağlıyor.
ÇOK GÜÇLÜ BİR ANTİOKSİDAN
Sumak tohumunun bağışıklık sistemine etkisinin altını çizen ve sumak çayının hazırlanışını paylaşan Canan Karatay, bu çayı önerdi. Düzenli şekilde sumak çayı tüketmek, karaciğerde biriken toksinlerin atılmasında önemli rol oynar. Ancak sumak çayının güçlü bir antioksidan olmasından dolayı, bu çayın hamileler tarafından tüketilmemesi tavsiye edilir.
SUMAK ÇAYI HAZIRLANIŞI
Sumak çayı hazırlamak için şu adımları uygulayabilirsiniz:
● Bir çay bardağına, bir tatlı kaşığı öğütülmüş sumak tohumu ekleyin,
● Sumak tohumlarının üzerine kaynar su döküp demlemeye bırakın,
● 5 dakika kadar demlendikten sonra sumak çayı hazır.
● İsteğe bağlı olarak üzerine 2 damla kekik yağı da ekleyebilirsiniz.
Sumak çayı antioksidan özelliğe sahiptir ancak mide yanması veya reflü gibi yan etkilere neden olabilir. Bu nedenle sumak çayını tüketmeden önce doktorunuza danışın.
