Sağlıklı bir yaşam sürmek ve vücudumuzu kış aylarında güçlü tutmak için doğru beslenme büyük bir önem taşır. Prof. Dr. Canan Karatay, özellikle Aralık ayında tüketilmesi önerilen vitamin deposu sebzeler konusunda önemli bilgiler veriyor.
Ispanak, yer elması, havuç, şalgam, pırasa, lahana, karalahana, balkabağı, kereviz ve karnabahar gibi sebzeler, sadece lezzetli olmalarıyla değil, aynı zamanda sağlığımız için sundukları zengin besin değerleriyle de dikkat çekiyor.
Bu sebzelerin faydalarını detaylı bir şekilde incelediğimizde, metabolizma hızlandırıcı özelliklerden, kemik gelişimine, göz sağlığından, bağırsak sağlığına kadar geniş bir yelpazede olumlu etkiler sağladıklarını görmekteyiz
İşte Canan Karatay'ın önerdiği bu sebzelerin sağlığımıza kattığı değerler ve faydaları...
Ispanak:
Metabolizmayı hızlandırır ve enerji verir.
Kemikleri geliştirir.
C, E ve B vitaminleri, magnezyum, demir ve kalsiyum içerir.
Gözlere faydalıdır.
Kalp ve damar hastalıklarına karşı korur.
Zengin lif içeriği ile kabızlığı önler.
Karaciğerin temizlenmesine yardımcı olur.
Yer Elması:
İyi bir A ve B vitamini kaynağıdır.
Sinir sistemini korur.
Stresi azaltır.
Vücut direncini artırır.
Hem böbrek hem bağırsak hareketlendirici bir besindir.
İdrar söktürücü, kabızlık önleyicidir.
Mide ve romatizmal hastalıkların ağrılarını azaltır.
Yara iyileşmesini hızlandırır.
Yaşlanma karşıtıdır, cilt sağlığını korur.
Düşük kaloridir, zayıflama diyetlerinde doyurucu porsiyonlar da tüketilebilir.
Havuç:
Vücuttaki zararlı maddeleri uzaklaştırmaya yardımcı olarak kanı temizler.
Bol miktarda A vitamini içerir ve B, C, D ve E vitaminleri açısından zengindir.
Karoten, şeker ve fosfor içerir.
Görme zayıflığından korur.
Bağırsakları çalıştırarak sindirime yardımcı olur.
Akciğerdeki tahribatı önler.
Kilo vermeye yardımcı olur.
İdrar ve gaz söktürücü özelliğe sahiptir.
Kemik sağlığına faydalıdır.
Cilde faydalıdır.
Bu sebzelerin tüketimi, genel sağlık için faydalı olabilir, ancak kişisel sağlık durumunuza ve diyetinize uygun olup olmadığını kontrol etmek için bir sağlık profesyoneli ile görüşmek önemlidir.
